Щи из свежей капусты рецепты. Щи из свежей капусты — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Они готовятся очень просто, но при этом получаются невероятно вкусными и насыщенными. В этой Солянка с картошкой рецепты статье мы расскажем вам несколько рецептов приготовления щей из свежей капусты, которые подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Первый рецепт — классические щи из свежей капусты. Для их приготовления вам понадобится: — 1 кочан свежей капусты — 3-4 картофелины — 1 морковь — 1 луковица — 2-3 столовые ложки томатной пасты — соль, перец, лавровый лист Капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель и морковь — кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут. Затем добавьте капусту и тушите все вместе под крышкой на медленном огне около 10-15 минут. Добавьте томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, залейте водой и варите еще 20-30 минут. При подаче посыпьте зеленью. Второй рецепт — щи из свежей капусты с мясом. Для этого блюда вам понадобится: — 400 г свинины или говядины — 1 кочан свежей капусты — 3-4 картофелины — 1 морковь — 1 луковица — 2-3 столовые ложки томатной пасты — соль, перец, лавровый лист Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к мясу лук, морковь, обжаривайте еще 5-7 минут. Затем добавьте капусту и тушите все вместе под крышкой на медленном огне около 10-15 минут. Добавьте томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, залейте водой и варите еще 20-30 минут. При подаче посыпьте зеленью. Третий рецепт — щи из свежей капусты с грибами. Для этого блюда вам понадобится: — 300 г грибов — 1 кочан свежей капусты — 3-4 картофелины — 1 морковь — 1 луковица — 2-3 столовые ложки томатной пасты — соль, перец, лавровый лист Грибы нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте к грибам лук, морковь, обжаривайте еще 5-7 минут. Затем добавьте капусту и тушите все вместе под крышкой на медленном огне около 10-15 минут. Добавьте томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, залейте водой и варите еще 20-30 минут. При подаче посыпьте зеленью. Щи из свежей капусты — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой случай. Они получаются очень вкусными, ароматными и сытными. Попробуйте приготовить щи по одному из наших рецептов и удивите своих близких вкусом этого замечательного блюда!